Of het er dit jaar nog van komt om meer kersttips te publiceren op deze website valt te bezien. We hebben het de komende dagen nogal druk, en dan wil het werk op het Ministerie er nog wel eens bij inschieten. … Continue reading
Meestal geven wij ruim vóór de kerst al tips voor mooie kerstgerechten of zelfs een heel menu. Het kwam er gewoon even niet van. Zoals ieder jaar vieren wij Kerst met zo’n 20 personen en om niet al mijn vakantiedagen … Continue reading
Zo, de boom staat mooi versierd in de kamer, aan de voordeur hangt een krans en boven de keukendeur een takje mistletoo. Het menu is uitgedacht en uitgeschreven nu kan ik eindelijk eens rustig achter de computer gaan zitten. Ook … Continue reading
Nog een mooie kersttip; kip met veertig teentjes knoflook. Dit gerecht lijkt erg ingewikkeld maar is heel makkelijk klaar te maken. Wat je echt nodig hebt is een oven, een pan met sluitende deksel die in de oven kan én, … Continue reading
Vandaag begint de vakantie van Ellen, die van mij start mogen. Er zou dan weer alle tijd moeten zijn om aan het web-log te werken, we hebben het door de drukte van de laatste week een beetje verwaarloosd. En dat … Continue reading
De hele dag is het hier op het weblog een drukte van belang. Zijn er nog zoveel mensen op zoek naar een recept voor het kerstmenu? Hier in huis is het lekker warm, de kaarsjes branden en het ruikt … Continue reading
Ik schreef het zojuist, voor ons vanavond konijn. Een gewoon Nederlands konijn, je kunt er alle kanten mee op; konijn in Rodenbach bier, konijn metwitte wijn en zwarte olijven, konijn met artisjokken, en ga zo maar door. Vandaag maar eens een konijn … Continue reading
Een groot deel van Nederland zag er de afgelopen dagen sprookjesachtig uit. De aangevroren mist toverde een kerstlandschap zoals je dat eigenlijk alleen van belegen prentbriefkaarten kent. Wat is dat toch, dat verlangen naar een witte kerst? Enfin…, het … Continue reading
Steven schreef zojuist in een reactie dat de Sligro poelier verse kwartels heeft voor de kerst. Ik kreeg er meteen zin in! Heerlijk zo’n gebraden kwarteltje. Voor ons kerstmenu niet haalbaar, 20 kwartels braden is me teveel gedoe, … Continue reading
Ons kerstdiner staat inmiddels vast. De gastenlijst ook, die is al jaren hetzelfde; twintig personen: vrienden, familie, kinderen. Nu ga ik lijstjes maken met wat er allemaal moet gebeuren, wie wat kan doen, en natuurlijk eindeloze boodschappenlijsten. We koken en … Continue reading