Of je ze kent weet ik niet, maar ze bestaan. Die bolle, wat onooglijke tomaten, gelijkend op een runderhart, maar dan met diepe rimpels. In Frankrijk vind je ze zelfs op het kleinste plattelandsmarktje, bij de meest primitieve groentehandelaar, of … Continue reading
De loftrompet steken over die vuistdikke tomaat, luisterend naar de naam Coeur de boeuf, je kunt het niet voldoende doen. Het is een geweldige vrucht! Wij zijn vaak niet in de gelegenheid om hem te kopen, in ons dorp wordt-ie … Continue reading
Wij hebben samen een paar dagen vrij en zijn ondanks de slechte weersvoorspelling afgereisd naar Luxemburg. Dat slechte weer valt reuze mee, het is hier tot nu toe prima. Droog, in de middag een lekker zonnetje, ‘s avonds wordt het koud, … Continue reading
Ik beloofde gisteren simpel en gezond eten voor op de camping, dit is bijvoorbeeld zo’n eenvoudig gerecht. Onder alle omstandigheden klaar te maken. Gezond en smakelijk. Stilt de eerste honger na een grote wandeling. Ik ga ervan uit dat je … Continue reading
Met slechts een klein beetje verbeelding al kun je zien dat het kaasje in de vorm van een hart is gevormd. En verder spreekt de naam boekdelen. Neel en Flora maakten een reis door Noord Frankrijk; kwestie van een moeder-dochtertrip, … Continue reading
Ik eet vandaag alleen, Paul maakt een uitstapje met zijn collega’s. Soms best wel eens aangenaam om alleen te eten. Je hoeft met niemand rekening te houden, niet te haasten, eten wat je lekker vind en…’eetlezen’! De krant van … Continue reading
Elke dag voor één persoon koken valt niet mee. Iets lekkers voor mezelf bedenken kan ik wel maar de hoeveelheden aanpassen is moeilijk. Er blijft elke dag wel wat over daar is hond Max dan weer blij mee. Hond Max … Continue reading
In Luxemburg zag ik een voor mij onbekend tomatenras op de markt. Het heet coeur de boeuf. De meesten exemplaren waren nog vrij groen maar heel bijzonder van vorm. Paul zal later wat meer schrijven over dit tomatenras. Ik maakte … Continue reading
Ik heb een nieuw kookboek! Nou ja, dat gebeurt vaker… maar dit is wel heel speciaal. Het boek is voor mij gloednieuw maar werd al in 1989 voor de eerste keer uitgegeven; ik heb het over “De smaken van Italië”, … Continue reading
Paul was deze week “in de truffels”, hij las erover, hij schreef erover én, dat kon natuurlijk niet uitblijven, hij wilde truffels eten! Tja, best, dat doen we dan wel een keertje dacht ik. Een goed Italiaans restaurant wil wel … Continue reading