Kerstdiner 2005…

De rust is weergekeerd op het ministerie, de tafels en pannen zijn weer terug naar de eigenaars, de vloeren zijn gedweild en de vaatwasser draait voor de laatste keer.
Ook alle kinderen zijn weer naar huis.

Vanmorgen vroeg werden we al vermaakt met een demonstratie paaldansen, en wie is nou wie?
Maar ze hebben fantastisch meegeholpen. Ook de jongste bediende was al vroeg weer present om de troep mee op te ruimen.
Het was een geweldig gezellige dag. De wandeling/speurtocht was fantastisch, prachtig weer ook nog.
Het eten was goed gelukt dacht ik, het is bijna allemaal op. Van de rode wijn zijn nog een paar flessen over. Voor de statistieken; we aten met 20 mensen, waarvan 4 kinderen, en drie hondjes.
2 terrines van zalm met groene kruiden
4 liter kippenbouillon met kervel
1 kilo spaghetti met ham en parmezaanse kaas
2 lamsbouten, 2 kilo sperzieboontjes, 1 ½ kilo geglaceerde uitjes, 1 kilo kleine tomaatjes, 19 peertjes van aardappelpuree, een kleine camembert, 200 gram comté kaas, 14 kopjes chocolade mousse, 14 plakjes witte chocolademousse, 2 potten kersen, 4 kinderijsjes en een pond bonbons.
We dronken 6 flessen witte wijn; Riesling uit de Elzas. En 8 flessen rode wijn; Château Maillard een Bordeaux . Een halve fles armagnac, en drie kannetjes kinderwijn (bosbessenlimonadesiroop met water in een echte wijnkan.) ook nog koffie thee en water. De rest heb ik niet precies bijgehouden.

Kinderprogramma…

Vanmiddag het kinderprogramma gedaan. De kid’s moesten in het bos met een GPS de beeldjes uit de kerststal zoeken. Aan het eind van de middag waren alle beeldjes gevonden en terug geplaatst in de kerststal. Nu de beeldjes weer allemaal terug zijn kunnen we aan het diner gaan beginnen.

De voorbereidingen…

Vanmorgen om 11.00 uur vanaf Karin en Zjak eerst de tuintafel opgehaald. Dit jaar kon de tuintafel door het zijraam naar binnen gebracht worden, zodat de spullen in het “gangetje” niet weggehaald hoefden te worden. Daarna de eigen tuintafel naar binnen gebracht, waarna de stoelen bij de overburen werden gehaald. De meisjes van het ministerie hebben de tafel aangekleed, en de jongetjes hebben de bonen en de knoflook gesneden en de kaas geraspt. Rond 12.00 hr. is Ellen begonnen met de voorbereidingen van het eten. Eerste probleem; de bout is te groot voor de pan. Oplossing; de zaag erin!

 

Kerst 2005…

Hè, hè, voor vandaag zit het erop. De troep is weer opgeruimd en de bedjes voor de kinderen liggen klaar. Eén kind gaat al helemaal niet meer naar huis. Julia blijft gewoon om morgen ook nog te helpen met het tafeldekken.

Het toetje is helemaal klaar, dat moet morgen alleen nog mooi op de bordjes geserveerd worden. Op de foto legt Julia de laatste hand aan de chocolademousse. Voor bijna iedereen in een klein espressokopje, voor speciale liefhebbers de laatste scheppen uit de kom, in een soepkop!

De buurvrouw van het café aan de overkant, komt zojuist ook nog even binnen, of wij een lepel appelstroop hebben? Blijkt onze appelstroop helemaal op. Die heb ik morgen ook nodig. Stom, niet gekeken. Maar een goeie buur……Heeft thuis nog appelstroop, die neemt ze morgen mee naar het café. Ik heb genoeg aan één eetlepel. ( voor de rode wijnsaus )
De saus wordt morgen dus afgemaakt.

Kerstboodschappen deel 2 (op de markt)…

Ieder jaar betrekken wij van dezelfde kraam een enorme lap stof voor het kersttafelkleed. Na de kerst maken we daar carnavalspakken van. We kopen het stof meestal al een paar weken vóór de kerst. Dit jaar kwam het er niet van, dus moest er vandaag nog stof gekocht worden. Tot onze grote teleurstelling stond onze vaste leverancier er niet!!! Wat nu te doen. Het moet natuurlijk ook nog supergoedkoop.
Gelukkig heeft Helmond een grote markt en al snel vonden we een prima stoffenhandelaar. Hij vond de combinatie van kerstkleed en carnavalspak wel tof en gaf ons een forse korting.
Ik ben heel benieuwd wat de rest van het gezelschap ervan vindt.

ps. Neel, we hebben dit jaar een hele rol!

Verwarring alom…

Met recht een verwarrende dag. Vanochtend als eerste in de supermarkt, om klokke acht. En gelukkig maar, want toen ik anderhalf uur later de hond uit liet was ik getuige van knokpartijen op de parkeerplaats van voornoemde supermarkt, klagende klanten (schappen leeg) en drenzend grut. Daarna naar de Grote Stad, kado voor de kids bij de kinderboekenwinkel en snel bezoek aan de Chinese supermarkt. Dan afscheid genomen van Jan en Ans (die reizen af naar Tsjechië) , terwijl Ellen zich ergert in de Sligro. Nauwelijks Horécaf-klanten, allemaal hobbykoks die op koopjes uit zijn (dus amateurs zoals wij, maar op ‘n beetje stijl mag je toch hopen?). Het feestje bij de Kids maakte dan alles weer goed. Julia zong een christmas song, Flora ook. En Lotte demonstreerde hoe haar nieuwe op afstand bestuurde automobiel werkte. De laatste taak voor de dag was het afspraken maken voor het te lenen meubilair voor eerste Kerstdag bij de overbuurman (ook Horécaf). Die hadden het zo overstelpend druk met eters dat we maar om zijn gedraaid. En aan het eind van deze dag blijkt dat Ellens tijdsplanning en lijstjesgedoe uiteindelijk toch weer precies overeen komt met de realiteit van alledag. Die prachtige lijstjes blijven overigens nagenoeg altijd op de keukentafel liggen, ongebruikt. En toch komt ze altijd met alles,en zelfs meer dan dat, thuis!!!

© paul