Reuzencourgette…

8 sep 003
Ik heb de tuin verwaarloosd! Veel te lang vakantie en daarna regende het alsmaar nèt als ik een vrije dag had. Vandaag is het redelijk weer dus ik besloot maar eens flink in de tuin te werken. Helmaal achterin stond de vergeten courgetteplant. Het kwam er niet van om de bloemen te verwerken. Teveel vakantie! We hebben er wel een paar courgettes van gegeten en misschien de Jongste Bediende ook nog, maar daarna ben ik gewoon de hele plant vergeten.
Groot was dus mijn verbazing toen ik dit enorme exemplaar vandaag aantrof. Jammer, kleine courgettes zijn veel smakelijker. Nietemin eten we deze vandaag toch, uit eigen tuin smaken ze misschien wèl goed. Morgen recept, ik moet nu verder met het onkruid. Het monster weegt overigens 11 pond!

De druiven moeten ook geoogst worden, daarover later. Hoe is het met de Amsterdamse dakterras druiven afgelopen? Zijn jullie al aan wijnmaken toe?

© ellen

 

Bourgondische weekende, en wéér en nieuwe koffiepot!..

1 sept 002
Het was even stil op dit weblog, niet omdat we wéér op vakantie waren of omdat we geen inspiratie hadden om te schrijven, maar gewoon omdat we het zo druk hadden met eten en drinken dat het er niet van kwam om van alles verslag te doen. Nu dus maar even een inhaalactie!
Vrijdag moesten we winkelen. Wij vinden dat niet leuk maar soms moeten schoenen, broeken, truien gekocht worden. We besloten naar het outletcentrum in Roermond te gaan, voor sommige mensen het toppunt van een gezelllig uitje, wij vonden het verschrikkelijk. Maar we hebben gevonden wat we zochten en het was inderdaad niet duur. Alles wat je maar kunt bedenken is daar te koop behalve een lekker broodje of een goede lunch! We hoorden winkelende Duitse mensen ook al klagen dat er alleen Mac burgers en karton pizza’s te krijgen waren. We besloten de winst van dit winkelen meteen maar om te zetten in een goede lunch in een Duits restaurant. Even over de grens belanden we in het plaatsje Brüggen. Een aardig Duits plaatsje met een burgt en veel restaurants voor de bezoekende toeristen. We streken neer op het terras van de watermolen en aten een prima maaltijd met Sauerbraten voor Paul en varkenslende met uien en kaas voor mij. Een glas witte wijn erbij en onze dag was prima!
Gisteren zijn we op ziekenbezoek geweest in Rotterdam. s’avonds zouden Jan en Ans komen, gezellig een avondje bijpraten. Ik besloot om dan maar eens zelf de Elzasser Flammenküche te maken. Soms lopen dingen anders dan je denkt, we waren net thuis uit Rotterdam of de eerste bezoekers huppelden het Ministerie binnen; Eupotours mét kids én hond. Zij brachten dit schattige espressopotje mee, een mooie aanvulling op onze verzameling, dit is het 36 ste exemplaar! Dank jullie wel!

Direkt na het bezoek van Eupotours kwam de Keizer van Monera, gevolgd door Het Kind, Ans, Hijn, de Jongste Bediende en zijn Vrouw, Jan, Ans, Bram en Maja. Geen tijd dus om verhaaltjes te schrijven. Het deeg voor de flammenküche was gelukkig al klaar en ik bedacht dat het dan maar een Bourgondische avond moest worden. Met véél Flammenküche, het recept schrijf ik in een volgend logje.

Bambi…

bambi2
Zo, BIOD (Beter Is Ons Devies) Bambi staat weer in de stal! We hebben er een fijne vakantie mee gehad. Het blijft een prima aanschaf. Heel praktisch, van alle gemakken voorzien, past op de allerkleinste wegen, in ieder hoekje te parkeren, maar vooral zó mooi. En tijdens het rijden met deze caravan zie je overal lachende gezichten…
Omdat dit weblog over eten, drinken en aanverwante zaken gaat ook maar een blikje in de riante keuken van onze Bambi…vakantie augustus 2006 184

…en de groeten van de varkens!

26 augustus 007
Vandaag hebben we eindelijk de voorraad hier in huis eens degelijk aangevuld. Na de vakantie was alles op en we hebben de hele week gewerkt. Zo af en toe een boodschapje dat haalt hier in huis niet echt uit. Naar de markt in Helmond dus. Ik koop daar altijd voor een aantal dagen groenten, fruit en wat vis. Bij de Turkse slager, pal naast de markt, koop ik lamsvlees. Gelukkig is ook hij weer terug van vakantie, zes weken is lang! Onze voorraad lamsvlees in de diepvries was allang uitgeput. We behelpen ons dan maar met wat de plaatselijke slager aan lamsvlees te bieden heeft (lamskarbonaadjes) maar een mooie stuk om te stoven of te bakken is hier nergens te koop.
Na de boodschappen in Helmond zijn we ook nog even naar Heusden gereden om vlees te kopen. Ik schreef al eerder over de Sumiran boerderij. Wij kopen er bijna al ons varkens- rund- en kippenvlees. Omdat het diervriendelijker is, maar vooral ook omdat het veel lekkerder is dan het vlees van de gewone slager. Als je de varkens door de modder ziet sjouwen snap je wel waarom! Deze dieren hebben een heerlijk terrein met modder, gras, kruiden,schaduw, zon. Ze krijgen optimaal uitgebalanceerd voer, belasten het millieu minder en hebben een goed leven met genoeg beweging en vermaak. Onze diepvries is weer goed gevuld.

Paul lag vandaag als gevolg van al dat boodschappen doen veel te laat op bed, dus vanavond een hele simpele maaltijd voor ons; ossenstaartsoep met brood en bessentaart toe. En espresso.

© ellen

Big Mac als Europese standaard?..

hemelvaart 2006

In het Lëtzebuerger Tageblatt van 16 augustus 2006 lees ik dat van alle EU landen de koopkracht in Luxemburg het grootst is. Dat is op zich geen nieuws, hullie bruto nationaal product per hoofd van de bevolking neemt al tijden de eerste plaats in beslag binnen de Europese Gemeenschap.
Maar goed, economen hebben hun huiswerk nog eens over gedaan en tonen aan dat je het kortst hoeft te werken in Luxemburg om jezelf te kunnen trakteren op een Big Mac, namelijk 14 minuten.
Nu weet ik wel dat elk vergelijk opgaat, als je maar gelijke munt hanteert, maar het blijft me vreemd aandoen.
Niet gaat het over het over het uitstekende Luxemburgse rundvlees, beter dan in de omringende landen. Niet over hun accijnsvriendelijkheid voor de consument betreffende bier, wijn en spiritualiën. En ook niet over de schappelijke prijzen die de restaurants aldaar in rekening brengen voor hun (doorgaans uitstekende) diensten.
Nee, het gaat over Big Mac. Over dat ding dus dat er nu juist voor de consument niet toe zou moeten doen. Koopkracht is een zaak van centen, niet van goede smaak. Rare jongens, die economen.
Overigens kost een Big Mac in Nederland 16 minuten werken en in België 18.

© paul

En andere genoegens: Bourgogne Gold…

vakantie augustus 2006 157“>

We zouden een archeologisch themapark bezoeken. In Bourgondië. We hadden er over gelezen, en onze gedetailleerde landkaart gaf de plek haarfijn aan. De geschiedenis van de streek ten tijde van de Romeinse overheersing, uitgebeeld in inheemse boerderijen, vestingskamp en nog een en ander. Het lag in een bosrijk gebied, ingeklemd tussen de snelweg en een ruig gebied, nauwelijks geschikt voor agrarische activiteit. Het park was te bereiken via de Peage, maar ook in de buurt van een of andere negorij kon je erin. We cirkelden om de bewuste plek, in almaar kleinere kringetjes, en dat viel niet mee. Voortdurend zat de Peage in de weg, en anders wel een meertje, een boerderij, een koestal. Of de weg liep gewoon dood. Uiteindelijk wist een bewoner van dit “einde der wereld” te vertellen dat het archeopark al een jaartje dicht was. Men had alleen verzuimd dat ook kenbaar te maken aan deze en gene (bijvoorbeeld de VVV in Beaune).

We zijn toen maar uit de auto gestapt om een ommetje te maken. We wandelden om het dichte bos waarin het park was gesitueerd. Daar stonden de resten van Bourgondië’s vroege geschiedenis in de grond te zakken, en wij konden er niet bij.

Na een onoverzichtelijke bocht van een zandweggetje doemde plots het felle groen op van een gewas. We konden onze ogen niet geloven: wiet… En niet zomaar een beetje, wel een halve hectare (ik heb het uitgepast). Nog even dacht ik aan de hennepkweek voor de touwindustrie, zoals je nog wel eens in Zeeland zag. Maar zulke zware toppen, de hars schitterde in de zon. En die geur, die geur…

Niks touw dus, dit was pure Bourgogne Gold. We hebben een paar foto’s genomen en zijn toen maar snel doorgewandeld.

© paul

Eten aan zee…

21 augustus 010

Nu leek het even alsof er gisteren niets geschreven is op dit weblog, maar Paul had een heel aardig stukje geschreven over “andere genoegens” op onze vakantie. Helaas door een stomme fout veegde ik het stukje per abuis weg. Sorry Paul, ik hoop dat je op kunt brengen nog één keer over die geweldige vonst te schrijven?
Ik was gisteren op stap met het personeel van onze Pabo, ons jaarlijkse schoolreisje zoals wij dat noemen. Wij beginnen het jaar altijd meteen met een feestje. Telkens georganiseerd door een andere groep collega’s. Het is dan tot het laatste moment een verrassing waar we uitkomen en wat we gaan doen. Dit jaar vertrokken we in de stromende regen uit Eindhoven en kwamen aan op de plaats van bestemming, het strand van Hoek van Holland, onder een stralend zonnetje. Er waren allerlei activiteiten; vliegeren, een strandwandeling, volleybalwedstrijden, zandkastelen bouwen enzovoorts.
Een van de hoogtpunten was voor velen het raften (schrijf ik dat goed?) met een rubberboot tegen de golven in roeien.21 augustus 042

Na al deze min of meer vermoeiende activiteiten zouden we gaan barbequen. Helaas sloeg op dat moment het weer om en werd gewoon koken of roosteren niet meer mogelijk. Alleen de kok bleef op zijn post. Ondanks een vreselijke onweersbui met stortregen kregen we een smakelijk buffet voorgezet.
Een gezellige dag, we hebben allemaal fijn bijgekletst.
Een goed voorbeeld voor anderen om zo het schooljaar te beginnen?!
Vanmorgen begon de eerste dag met een welkomswoord van de directeur en een indrukwekkend, ontroerend, verslag van de reis naar een Japanse school, van collega Marcel van Herpen.
Fijn om zo weer te kunnen gaan werken na deze lange vakantie.
© ellen

Weer terug…

septfontaines juli 2006 075
Dag lezer;
Ik was er even niet, ik moest Ellen ophalen in Luxemburg. De reacties van jullie worden morgen beantwoord, vandaag komt het er niet van. De namiddag en vroege avond brachten we door met Jan en Ans. En met koele, frisse Elblingrosé. De laatste, want hij was kas-uitverkocht bij onze vaste wijnhandel.
Nu zitten we op ons thuisterras, het Kind komt even bijpraten en we openen een mooie fles Pommerol. En dat zou niet smaken bij dit soort weer? Nou, reken maar van yes!
Tot morgen.

© paul

Vakantie!..

uitzicht vanuit de caravan

Uitzicht vanuit de caravan.
Ik ben een dag of 10 op vakantie geweest. Ik schreef het al eerder, we hebben in het dorpje Septfontaines in Luxemburg een stacaravan waar we regelmatig een paar dagen naar toe gaan.Paul bracht mij samen met hond Max weg. Meestal heb ik lang vóór Paul vakantie en dan vind ik het prettig om zo eens een weekje alleen in Luxemburg te verblijven. Wandelen, lezen, luieren en wat kletsen met de mensen in het dorpje, veel meer doe ik dan niet. Het dorpje ligt in een heel rustig gedeelte van Luxemburg, waar maar weinig toeristen komen. In het dorp is al sinds 25 jaar geen winkel meer. Het dichtstbijzijnde winkeltje is 6 kilometer lopen. (Ik heb daar geen auto als ik alleen ben!) Ik moet dus altijd goed nadenken wat er aan voorraad eten en drinken gekocht moet worden vóór Paul weer vertrekt. Het is ook wel mogelijk om naar de supermarché te gaan met de bus. Dat doe ik in zo’n week meestal wel één of twee keer. Luxemburg heeft een uitgebreid openbaar vervoer systeem. Goedkoop en aangenaam. 20 kilometer in een aircobus voor € 1,50!!!

tafeltje in de schaduw

Tafeltje in de schaduw.

Dit jaar was het wel weer heel warm, permanent boven de 30 graden. Dan is het voor mij geen weer meer om lange wandelingen te maken. Laat staan voor hond Max, die loopt dan gewoon halverwege de wandeling weer terug naar zijn plekje bij de caravan. Ik heb dus heerlijk zitten lezen in de schaduw, met af en toe iets lekkers; een glas Elbling Rosé. Een kopje espresso met een stukje chocolade, (extra bittere chocolade met citroen en peper, voor mij iets nieuws, van Swiss Delice). Ontbijt met Holzofenbrot en rauwe ham, Marque Nationale. Lunch meestal niet veel, het was te warm, maar lekker was de pasta carbonara of een salade met zalm. Dan in het café even naar de Tour de France kijken met een glaasje Champus. Het avondeten houd ik dan maar simpel; een biefstukje met sla en Gromperen (de beroemde aardappelen uit Septfontaines, ik schrijf er later nog een artikeltje over) of een paar lamskarbonaadjes, een simpele pasta met boter en salie of een heerlijke verse forel.
En natuurlijk espresso toe.

Kortom, ik heb ervan genoten. Nu nog een weekje thuis en dan begint voor ons samen de echte vakantie!

© ellen

Hapjes voor warm weer…

antipasta
Vanmiddag hebben we de finale van de Tour de France gekeken en daarna kwamen de Jongste Bediende en zijn Vrouw op bezoek. Volgens een bijzonder ingewikkelde constructie hebben zij hond Spot (van Eupotours) vrijdag bij ons gebracht, die logeert nu een paar weken in ons huis. De Jongste Bediende paste op huis en haven van Eupotours . Vanmiddag heeft hij de sleutel van huize Eupotours overgedragen aan Nicht Marleen van Eupen en haar man en kinderen. Ná volgende week gaan wij op vakantie en dan zorgen de Jongste Bediende en zijn Vrouw voor ons huis én Hond Spot én Hond Max én het weblog. De katten van Eupotours worden verzorgd door buurvrouw Mary. Voor wie het niet meer kan volgen; alle huisdieren worden prima verzorgd, de planten krijgen water en er blijft iets te lezen op dit weblog.
Maar zover is het nog niet, vandaag hebben we alvast maar het een en ander doorgesproken voor onze vakantie; welke planten water nodig hebben, wat er mogelijk op het weblog geschreven kan worden, wat Hond Max eet, waar de thee tegenwoordig te vinden is enzovoorts. Dat alles natuurlijk onder het genot van een verfrissend drankje.

Het klaarmaken van een hele maaltijd kwam er niet meer van dus hebben we maar allerlei hapjes gegeten;
Het tapenadebrood, tomaten met wat olijfolie een paar blaadjes verse basilicum en wat krulletjes Parmezaanse kaas, een salade van tonijn kappertjes en wat peterselie, gefrituurde artisjokkenhartjes, eigengemaakte mayonaise met veel knoflook, peterselie en basilicum, gezouten boter, en gegrilde uitjes. Al met al een genoeglijke avond. Espresso ook dat kwam er vandaag niet van, we lopen nu eerst met Spot en Max een rondje om de kerk.

© ellen