BOLS (niet de schaatser)…

 

 Krant, radio, televisie, kook-, drank- en nieuwsblogs, allemaal hebben ze het erover: Bols is weer in Nederlandse handen! Het Ministerie wist helemaal niet dat Bols ooit niét in Nederlandse handen was. Kennelijk zijn er erge dingen gebeurt sinds het Ministerie afstand deed van het mede-eigenaarschap van de Jeneverstoker… In een ver verleden besloot één van de moeders van het Ministerie dat het tijd werd om de werkmansstatus achter zich te laten en door te stoten naar een hoger plan. Om dit doel te bereiken schafte zij zich twee aandelen Bols aan. Voor familie en omstanders had deze daad verregaande gevolgen! Werd er voorheen een kop koffie geschonken in de vooravond, nu kwam meteen al de fles op tafel. En werd er bij geboorte traditiegetrouw een blauw of roze speelpakje geschonken (al naar gelang de seksuele kunne van de boreling), nu kregen de verse ouders een fles Hansje in de Kelder. Het notoire “kop-en-schotel” als huwelijksgeschenk moest plaats maken voor een kruik Bruidstranen. Kortom, Moeder B. joeg in haar eentje de omzet van Bols Dranken en Likeuren naar ongekende hoogte. En ze hield deze handelwijze vol tot ze het tijdelijke voor het eeuwige moest verwisselen. Gevolg van het droevig verscheiden was dat de twee aandelen in bezit van het Ministerie kwamen. Niet wetend wat er mee te doen hebben we de aandelen te koop aangeboden aan een wat louche privébank in Eindhoven. We kregen er geloof ik fl.115,00 voor. Wisten wij veel dat deze daad de deur opende tot buitenlandse overname van Neerlands Jeneverhoop? Enfin.., we zullen in de toekomst zorgvuldiger zijn. Dat aandeel Ahold blijft mooi in onze portefeuille! Plaatje geleend via Google.

© paul

En espresso toe…

Een stukje kaas toe; vandaag een stukje Koningslander, double rouge. Een roodkorstkaas uit Nederland. Espresso toe, met een Fontys chocolaatje. (Dit keer kregen studenten en personeel die aan de Open dag meegewerkt hebben een pakje met echte Fontys chocolaatjes.)

INPETTO LIKEUR…

  Bij de koffie een likeurtje. In mijn pakket Inpetto produkten ook een flesje likeur. Wij dronken een glaajes bij de espresso. De geur is heerlijk, noten cacao vanille caramel koffie. De smaak is zacht, rond. We proeven cacao, caramel, vanille, koffie, noten? Er zullen beslist heel veel liefhebbers zijn voor deze likeur, maar wij houden geen van beiden van zoete drankjes en dit drankje is erg zoet! Wij laten zondag nog een echte liefhebber proeven In ieder geval een ‘eerlijke’ smaak. 30 % alcohol. Ik ga zondag een proeverijtje houden, ook wat andere produkten uit het pakket komen dan aan bod. Het dessert wordt dan een café granito, met deze likeur én de koffie.

© ellen

INPETTO KOFFIE…

Wij drinken al een paar dagen de Inpetto koffie, één van de produkten uit het pakket van Aldo van Dining and Wining Hoog tijd dus om te schrijven over de produkten uit het pakket. De verpakking van de produkten is niet alledaags. Hemelsblauw is niet zo de kleur waarbij ik aan eten denk, maar het koffieblik stal onmiddelijk onze harten. Blauw met een zedig kijkende madonna erop. Dochterlief claimde het blik meteen, als het leeg is dan toch! Belangrijker is natuurlijk de inhoud van het blik. Het blik vermeldt, jammer genoeg, niet welke bonen gebruikt zijn, en waar ze vandaan komen. Wel dat ze op de Italiaanse manier geroosterd zijn en de maling geschikt voor espressoapparaten. Wij maken de koffie dus gewoon in onze espressopot zoals we dat altijd doen. Over de smaak; wij proefden een mooi rond aroma, weinig bitter, bijna geen zuur. De koffie geurt zacht. Met een korte afdronk, zegt Paul ook nog. De koffie is alround gebrand, en mist daarom voor ons, een beetje dat pittig sterke van sommige espressobonen. Toch in ieder geval een boven gemiddeld kopje koffie. Zou zeker onze huiskoffie worden, als de prijs ook redelijk is. (ik ken de prijs per blik niet) Al was het alleen maar om het mooie blikje!!!

© ellen

RECEPT VAN DE KEIZER…

 

 Het was vandaag weer druk op het Ministerie en natuurlijk werd er volop gepraat over de echte winter die we, vandaag in ieder geval, mogen beleven. Bittere koude. Dan komt het gesprek al snel op drankjes die er wel, of juist niet, tegen helpen. Natuurlijk was ook de Keizer van Monera aanwezig. De Keizer zweert bij alle weersomstandigheden bij zijn favoriete drankje Becherovka. Hier in Nederland heel soms te koop. Maar op onze grote reis naar Tsjechië met de Keizer was de Becherovka een vast onderdeel van de dag. De Tsjechen verstonden zelfs na een paar dagen al het woord ‘njipke’. (borreltje) De Keizer krijgt zo af en toe een fles van vrienden die in het verre Tsjechië op vakantie waren, maar de flessen komen met lange tussenpozen. Vandaag vertelde de Keizer dat hij tegenwoordig zelf Becherovka maakt, of iets wat er volgens hem heel goed op lijkt. Het recept mag met Keizerlijke goedkeuring op dit weblog. Een hele eer dus. Wij hebben het brouwsel niet kunnen proeven want de Keizer heeft geen zakflacon. Geheel voor eigen risico dit drankje.

 Keizers Becherovka; 25 blaadjes munt 6 kruidnagelen ongeveer 10 centimeter pijpkaneel 1 liter brandewijn of jenever of wodka ongeveer 200 gram suiker. Alles bij elkaar in een pot met deksel doen en drie maanden laten trekken. Regelmatig wat schudden en rommelen. Dan mooi alles zeven door een zakdoek of ander lapke. Ons advies om ook nog wat steranijs toe te voegen, gaat de Keizer nu uitproberen. De Jongste Bediende vindt het overigens zonde van de jenever. Plaatje van de echte Becherovka via Google geleend

© ellen

HANS KRESSE EN DE KABOUTER…

 

De ontdekking, een paar dagen geleden , dat de prachtige Kabouterreclame van Hans Kresse is, hield me almaar bezig. Reden genoeg om erop terug te komen. Nog in de oorlog kregen de Toonderstudio’s opdracht tot het ontwerpen van een reclamecampagne voor Kabouter jenever van destilleerderij Herman Jansen uit Schiedam. Om een en ander te beklinken kreeg Toonder naast de gage ook een literkruik jenever. In zijn memoires noemt hij dat “een onbetaalbare godendrank”. (Jenever deed tijdens de oorlog wel 150 gulden op de zwarte markt.) Toonder schreef een boekje :“Het Recept van Pinneke Proost, een Schiedamse legende.” Het tekenwerk werd gelaten aan een nieuwkomer in de studiostaf, Hans Kresse. Om en of andere reden werd het boekje niet uitgegeven. Wel de kaboutertekeningen. Hans Kresse zou later uitgroeien tot misschien wel de belangrijkste striptekenaar van Nederland. Het Ministerie gunt hem in ieder geval die titel. Legendarisch is zijn middeleeuws epos “Eric de Noorman”, later aangevuld met “Erwin, de zoon van Eric”. Tot een internationaal hoogtepunt in striplectuur behoort de “Indianenreeks”, uitgegeven en vertaald over de hele wereld. Kabouterjenever bestaat nog steeds. Het merk is in de loop der eeuwen in diverse handen geweest. De huidige eigenaar heet UTO Nederland. (Van het jenevermerk Notaris.) Aan het marktaandeel van Kabouterjenever wordt niet hard getrokken, men heeft ingezet op Notaris. Tegenwoordig siert een slechte imitatie van Kresse’s Pinneke Proost het etiket. Het boekje “Het recept van Pinneke Proost” is in kleine oplage alsnog uitgegeven in 1995, met voorwoord van Maarten Toonder en alle illustraties van Hans Kresse. Isbn kon het Ministerie niet achterhalen.

© paul

SLIJTERSVAKBLAD…

 

In een eerder artikel schreef ik over Hijn en Ans en hun nimmer aflatende speurtocht naar parafernalia die de schijn van onmisbaarheid dragen. Ikzelf ben geen haar beter. Ook ik kan het niet laten te snuffelen en struinen tussen door anderen afgedankte goederen. Altijd met het waanidee in het achterhoofd dat ergens de “pot met goud” verborgen ligt, en ik zal hem dan vinden. En altijd kom ik met iets thuis. Een glaasje, een kom, een koffiepotje. Altijd onmisbare spullen, altijd “dat wat ik immer wilde hebben”. Ellen de pest in, ons huis slibt dicht met goedbedoelde rotzooi. Vandaag vond ik een boek in de plaatselijke kringloopwinkel. Dat is minder erg, want het neemt relatief weinig plaats in en is gemakkelijk op te slaan tussen de duizend andere exemplaren van het Ministerie. Het betreft de jubileumuitgave van Het Slijtersvakblad (1953-2003). Een juweeltje… Het is uitgegeven ter gelegenheid van het 50-jarig bestaan van voornoemd tijdschrift. Mooi gebonden, ongeveer A4-formaat. In eerste instantie viel ik voor de paginagrote advertenties uit vroeger dagen, prachtig uitgevoerd in kleur. Toen bleek dat op pagina 6 als memorabel feit uit jaar 1953 dan ook nog eens werd vermeld dat Jacques Tati zijn eerste M. Hulot film deed uitkomen, kon het voor mij niet meer kapot. (Daar ben je per slot fan voor!) Het boek behandelt het jaar 1953 als volgt: één pagina wereldnieuws per maand, één pagina Nederlands nieuws en één pagina drankennieuws. Verder een verhaal over het ontstaan van het Slijtersvakblad en achtergrondverhalen als: “Bier en gedestilleerd in 1953”. Achter in het boek zit een Cd-rom, met daarop alle eerste 12 uitgaven van Het Slijtersvakblad. IJzersterk waren we in die tijd in reclameslogans: “Laat-ie fijn zijn, drink Rijnwijn.” “Drink louter Kabouter.” Een Citroentje pittig en puur is heerlijk en niet duur.” (We zijn altijd al een poëtisch volkje geweest.) Jammer, weinig over wijn. Het is ál Klare en bier wat de klok slaat. Het boek verkeert in nieuwstaat en kostte me 1 euro. De geneverreclame is van de hand van Hans Kresse, misschien wel de beste striptekenaar die ons landje ooit heeft gekend.

© paul

SPIJKERS EN OLIFANTEN…

Het was heel koud op de markt. En we hoorden ook nog iets raars tikken onder de auto. Toch maar even goed gekeken, niets te zien, weer een stukje gereden, en toen zagen we het… Een enorme spijker in de band. Naar de bandenhandel, die konden het gat gelukkig snel repareren. Al met al een flinke vertraging op ons zaterdagschema. Toch maar even naar de Helmondse markt om vis en groenten te kopen. De inktvisjes voor Neel waren gelukkig nog niet op. Je zou medelijden krijgen met die vishandelaren, dat grabbelen in die koude vis, brrr… 

 In Mongolië weten ze beter om te gaan met de kou; Indiase olifanten van het staatscircus uit Moskou treden op in Ulan Bator. De olifanten krijgen ieder 2 liter wodka tegen de extreme kou. De olifanten verorberen dagelijks 50 kilo groeten, 30 kilo fruit en 20 kilo brood per individu. Om de bittere kou te doorstaan (temperaturen tot min 25 graden Celsius) is 2 liter wodka aan het dieet toegevoegd. Hier is het niet zo koud, maar wij hebben zo ons eigen warmhoudertjes.

© ellen