Het begint al een beetje… Kerstmis 2012…

kerstboom
Eindelijk, toch nog een kerstboom gevonden! Ik geef het eerlijk toe; ik ben een zeurpiet wat betreft de aankoop van een kerstboom… Ze zijn te klein, te groot, verkeerde soort, niet mooi gevuld, té goed gevuld… Ga zo maar door. Komt nog bij dat Paul zijn verjaardag niet wil vieren met een kerstboom in huis… Heel redelijk, maar als we ná 15 december gaan zoeken naar een mooie boom wordt het ieder jaar moeilijker om nog iets te vinden wat mijn goedkeuring kan wegdragen. Begin december is de grote run en dan kom je op 17 december al bijna te laat!

Vroeger, dat was nog eens wat! Onze dochter zegt altijd dat wij:  “vroeger altijd op de slee een kerstboom gingen kopen”… Dat is twee jaren achter elkaar ook echt gebeurd, daarna niet meer;  Geen sneeuw, te groot voor de slee,… Maar wel een mooie gedachte om te koesteren; Kerstbomen haal je op de slee, door de bijtende kou, en dan krijg je daarna chocolademelk met versgebakken kerstkoekjes…”

Wij gaan dit jaar weer Kerstmis vieren met een groot gezelschap van vrienden en familie; het zal zoals altijd, een hele verhuizing worden van meubilair, serviesgoed, potten en  pannen. Marleen maakte al de beroemde lijstjes wie, wat, en wanneer gaat doen… En die lijstjes worden per dag bijgesteld, dingen veranderen nu eenmaal!

kerst 2012 de lijstjes

Ons menu staat al vast; het wordt niet te moeilijk, een beetje retro, een beetje Multi-Culti.

Voor alle lezers die inspiratie zoeken voor een dinertje met vrienden, heel intiem, of juist met erg veel gasten, staat er genoeg te lezen in de archieven van Het Ministerie. Via de zoek-optie Kerst kun je heel veel vinden. En ik zal vanaf vandaag elke dag proberen daar nog het een en ander aan toe te voegen. Verder staat vragen natuurlijk vrij… Reacties zijn weer van harte welkom! (de anti-spam werkt nu helemaal prima).

Verder kan ik alleen maar adviseren: Houd het simpel, kies voor verse, eerlijke producten en geniet van elkaars gezelschap!

Met een kopje espresso!

© ellen.

 

 

 

 

 

Please follow and like us:

En wat eten we met kerstmis???

hazenrug met kersensaus 003

We hebben dit jaar nog niets geschreven over kerstmis. Ik had er ook niet zo’n zin in. Paul moet beide kerstnachten werken en dus overdag slapen. Daarom houden we het dit jaar maar heel rustig. Geen traditioneel kerstdinner met een groot gezelschap. Jammer maar het is niet anders. Ik zorg dat ik een paar mooie boeken te lezen heb en een goeie film. Natuurlijk ga ik ook wel iets extra lekkers koken maar het zal allemaal heel bescheiden zijn. Paul vroeg me om weer eens bouillon te maken van een duifje. Een mooie dubbelgetrokken consommé van duif wordt dus ons voorgerecht en daarvoor iets met kleine grijze garnalen, daar is het nu het goede seizoen voor. Misschien wel een echte retro garnalencocktail? Dat is weer helemaal “in”! Janneke schreef er vandaag ook al over in haar kolom.

Als hoofdgerecht maak ik hazenrug met een saus met Amarenekersen. Erbij puree van aardappelen en peterseliewortel en spruitjes met kastanjes.

Voor het dessert ijs gemaakt van pruimen en armagnac.

Zo, voor wie nog moet bedenken wat er met de kerst op tafel komt is dit toch een aardig voorbeeldmenu. En voor degene die iets geheel anders zoeken zou ik zeggen kijk op dit weblog ook eens bij de kersttips van vorige jaren. Als je in het zoekmachientje het woord kersttip intypt krijg je hele reeksen met suggesties voor het kerstdiner.

Ik wens jullie allemaal veel plezier bij de voorbereidingen!

© ellen.

 

Please follow and like us: