Janneke Vreugdenhil schrijft er al de hele week over; flansen, een maaltijd of gerecht maken met wat je in de koelkast bij elkaar kunt scharrelen. Restverwerking, koelkast opruimen. Ik kwam thuis en had honger. Koken met een lege maag is niks dus dan moet je iets flansen. Ik vond nog een paar plakjes gerookte heilbot en een paar blaadjes rucola, altijd op voorraad sojasaus en er was ook nog wasabipasta.
De sojasaus en wasabi even goed mengen, over de heilbot/rucola druppelen en je hebt een mooi voorgerecht. Het paste niet zo goed bij de rest van de maaltijd maar het duurde nog wel even eer die klaar was.