Cheddar is koemelkkaas en Porter is een biertype, te vergelijken met Stout. En samen wordt het Porter Cheese, een unieke mozaïekkaas. Ik ken ten minste geen andere…
Het ziet er prachtig uit, en zo smaakt het ook. Er zijn nog een paar dingen die ik moet nazoeken over het kaasje, dus het eigenlijke artikel komt morgen of de dag daarna. Wel kan ik je alvast vertellen dat de Guinness er uitzonderlijk goed bij smaakte. Ik had speciaal voor de gelegenheid mijn half-a-pint glas uit de kelder opgeduikeld.
© paul
