Ze zijn er dan toch, eindelijk! De eerste verse asperges! Die van vandaag komen van verwarmde bedden. Het is echt een koud voorjaar geweest. In alle kranten staan berichten over late bloei van planten, laat op gang komen van het nestelen van de vogels. In het schriftje van 1999 lazen we dat we op 2 april buiten al vlees roosterden, het was 22 graden die dag. Eerdere artikelen in het Plaatselijk Suffertje schiepen weer de nodige verwarring. De berichten over de “Vrije Heerlyckheid” asperges blijven tegenstrijdig. Is het een nieuwe soort, een nieuw ras, of een andere vorm van kwaliteitsbeoordeling? Dat laatste lijkt nu het meest waarschijnlijk.Een groep telers uit het dorp gaat activiteiten ontplooien rond speciaal geselecteerde asperges van eigen bodem. Het Ministerie zal het verder onderzoeken. Op de foto een beeld dat de komende tijd nog vaker te zien zal zijn; Paul schilt asperges. Onze aspergeteler, de familie van Dinter, heeft dit jaar ook een echte aspergeschilmachine in bedrijf genomen. Wij hebben dit soort machines in Luxemburg al eerder gezien. Een prachtig apparaat, maar gewoon met de hand schillen gaat ook prima. Bedenk wel één ding; niets zo erg als een slecht geschilde asperge. Volgende week zal ik wat foto’s maken van het bedrijf van deze teler. De verkoopruimte moest nu nog ingericht worden.
© ellen
