Na de zalm volgde een heldere bouillon met verse tuinkruiden. Het hoofdgerecht lamsvlees met ansjovisjes en kappertjes ( beschreven 28 januari 2006) Voor 16 personen heb ik 4 kilo lamsvlees gebruikt. Er was een klein beetje over. Erbij 1 kilo kleine ronde pasta. Gesmoorde paprika’s met knoflook en balsamicoazijn, (3 rode, 3 groene, 3 gele en 3 kleine oranje paprika’s, 6 teentjes knoflook) Recept: zie 15 maart 2006. Tomaatjes met blokjes courgette uit de oven. (2 courgettes en 3 doosjes kleine tomaatjes) Het lamsvlees en de soep had ik thuis al gemaakt, de rest ter plaatse.
© ellen
