Vanavond hebben we runderstoofvlees gegeten met mosterd wijnsaus. Het vlees aan één kant ingesmeerd met veel mosterd. Aanbraden en een flinke ui een een teentje knoflook in snippers erbij. Dan de mosterdkant even aanbraden en afblussen met wijn. Het vlees kruiden met peper, zout een blaadje laurier en een kruidnagel. Dan ongeveer 2 uur zachtjes laten stoven. Erbij witlof bij met spek en kaas, even in de oven onder de gril. Kaas toe.
© ellen
