Enkele dagen geleden leverde Eupotours een pakketje af op het Ministerie. De inhoud bestond uit twee pakjes koffie van de fa. Wed. Garsen te Zutphen, onder de merknaam De Pelikaan. Eén maal Wiener Melange, één maal Mokkadessert. Gisterenmiddag proefden we de Wiener Melange. Mooi rond, vol van smaak en pittig. Absoluut geen zuur in te bekennen. Sterke, aangename geur. We waren meer dan verrast. Zelfs het “overjarig” kerstbrood dat we erbij aten kon die pret niet drukken. Het recept is firmageheim, wel laten ze weten dat de melange voor een deel medium gebrand is én voor een deel espresso gebrand. Het Ministerie durft het niet aan om een gok te wagen naar de gebruikte koffierassen. De fa. Wed. Garsen voert al winkel in Zutphen sinds 1850 en vanaf 1920 branden ze koffie. Het is een klein bedrijf dat zich laat voorstaan op kwaliteit. Die koffie importeren ze zelf. In hun assortiment voeren ze een vijftal melanges, drie espresso’s en een stuk of zeven brandingen van één koffiesoort. Ze doen ook in thee. De prijs-kwaliteitsverhouding lijkt ons prima, voor 250 gram Wiener Melange betaal je drie euro. Bij een landelijke proeftest kwamen de producten van de firma in 2003 en 2004 als beste uit de bus. Beslist in de gaten houden, deze koffieboer.
© paul
