Ik schreef het al eerder, zaterdag is bij ons “bezoekdag”. Mosselen dus maar, dat gaat snel en we vinden het allebei lekker. Recept heb ik al eerder opgeschreven. Het is wel zo dat de mosselen op dit moment bijzonder lekker zijn. Ze smaken beter nu het seizoen wat gevorderd is. Eind juli kun je mosselen kopen, maar ze zijn nu op de top. Lekker groot en sappig. Ik zweer nog steeds bij Prins en Dingemans. Ik heb horen vertellen dat mensen mosselen kopen in Frankrijk omdat ze daar goedkoper zijn. Die vriezen ze dan in. Ik snap niet hoe dat werkt, maar het lijkt me een heel gedoe wat niets opleverd.
