500 gram tijgergarnalen (rauw) Olie Bak de garnalen op een hoog vuur ongeveer 1 minuut (tot ze van kleur veranderen) Schep ze uit de pan en giet de olie af. 2 teentjes knoflook, fijngesneden, en een pepertje ook fijngesneden, even aanbakken. Voeg 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel rijstwijn en 1 eetlepel bonenpasta toe. Eventueel 1 á 2 eetlepels bouillon. Dan de garnalen er weer bij en het geheel nog even doorwarmen.
We aten er groenten bij; peultjes, stukjes paprika, ui, maiskolfjes, lenteuitjes even snel bakken, de olie afgieten en afmaken met een scheutje sojasaus. Voor mij en Max een beetje wilde rijst.
© ellen
