Heel simpel, heel snel, heel lekker.
Van het vlees van het parelhoen van gisteren was niet zo gek veel meer over, we hadden er vanochtend al van gesneukeld. Het restant sneed ik in kleine brokjes. Snuifje paprika erover, klaar.
Verder had ik nog een peterselie-pensworstje ( ambachtelijk gemaakt). Ik sneed het worstje in schijfjes en bakte die in een beetje olijfolie mooi bruin. Wat behoorlijk brood met voortreffelijke boter en een lik mayonaise (van de Zuurwarenfabriek Devos en Lemmens) en de lunch was klaar. Staartje Bourgogne van gisteren erbij. Prima zo.

© paul