Pasta met aglio, olio e peperoncino…

26 maart 2007 011

Paul wilde vandaag nog een keer pasta eten. Pasta met bijna niets…
Pasta dus met een flinke scheut olijfolie. Vijf geniepig hete Spaanse gedroogde pepertjes even in de olie smoren. Een paar stukjes spek even meebakken. Twee teentjes knoflook, pletten en dan heel fijn hakken en erbij doen.
Intussen de pasta al dente koken, afgieten en bij het peper/knoflookmengsel voegen.
Hot, veel knof, maar ook heel lekker!

Paul had deze maaltijd zo geregisseerd, voor mij was er ook nog een biefstukje. Bijna overbodig.Angus beef

Restjes moeten ook op, ik at er aardappeltjes bij en de rest van de enorme salade.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *