Marleen was eventjes voor haar broodheer in Dubai. Kwestie van het openbaar
vervoer een impuls geven in die uithoek van de Verenigde Emiraten. En naar goede
gewoonte bracht ze een presentje mee voor het Ministerie. Een luxe box, gevuld
met gedroogde dadels.

Er zitten een stuk of zes veschillende soorten in. Sommige zijn gevuld met
geconfijte sinaasappelschil, andere met amandelen. Het verbaast me dat je de
verschillen zo goed proeft. Een dadel is nooit zomaar een dadel, net zomin als
een appel zomaar een appel is. Er bestaan overigens een goede vierhonderd
soorten dadels, en talloze rassen.

Ik was vergeten hoe lekker ik ze ook alweer vond. We hebben er al volop van
gesnoept. Nou moet er alleen nog mee gekookt worden. We zullen er een lammetje
voor slachten.

© paul