Goed vlees aten we gisteren avond. Entrecote van de Keurslager. Gebakken aardappeltjes erbij en een bord salade. Én het restantje okra’s, koud. Zoals eerder vermeld een prima begeleider van gegrild vlees.

Vooraf hadden we een schoteltje van gerookte zalm met gestoofde zeekraal. De maaltijd was van dien aard dat er geen “kaas toe”  meer bij kon. Wel een kopje espresso en een bonbon.

Bij het hoofgerecht dronken we een eenvoudige maar overheerlijke Spaanse landwijn. Deze wijn zal de komende tijd onze huiswijn zijn. Een ontdekking. We hebben maar vast 12 flessen ingeslagen, ik schrijf er nog over.

© paul