Vanavond is het Grote Feest bij de buren. En het Ministerie verzorgt het buffet. Er worden een goede vijftig gasten verwacht.
Het verzamelen van ingrediënten begon al in Luxemburg. En ook de afgelopen dagen sjouwden we van hot naar her om alles bij elkaar te sprokkelen. Koken is ten slotte in hoge mate een logistieke bezigheid.
Vanochtend bezochten we nog even de Helmondse zaterdagmarkt en om klokslag 10.00 uur stonden we aan de stoof. We liggen op schema, zoveel is zeker.
Eén tip van de sluier willen we wel lichten: de inktvissalade is klaar. Hij smaakt voortreffelijk.
© paul
