Zaterdag was zo’n dag. Zo’n dag waarop zonder enige moeite alles op z’n plaats valt.
We reisden met zevenen in de ochtend af naar Noord-Limburg om rozen te kopen en iedereen slaagde moeiteloos.
We bezochten aansluitend het Proeflokaal tegenover de Hertog Jan Brouwerij, ook daar kwam iedereen ruimschoots aan zijn gerief. En op de terugweg reden we langs onze vaste leverancier van het witte goud. Het bord schreeuwde ons al van verre tegemoet : Verse asperges! Geloof me: en óf wij slaagden…
Jan en Ans hadden in de avond iets anders te doen, maar Maartje en Walther schoven graag aan aan de avonddis. En Marleen, en de Jongste Bediende, en natuurlijk ook de Keijzer van Monera.
Zoals de tradidie het verlangt aten we de eerste asperges van het jaar op eenvoudige manier, met ham, ei en boter. Voor sommigen een snuifje nootmuskaat erbij en een flintertje kaas. Met zekerheid de lekkerste primeur van het jaar…
Witte wijn uit de Elzas hadden we, en witte wijn uit de Loirestreek. Het paste er allemaal geweldig bij.
Heerlijk……
Ooo, ik ben jaloers… Ze zijn nog wat te duur voor mij maar binnenkort dan gaan wij ze ook eten. Ik kan haast niet wachten.