“Olvarit voor Gevorderden“, is ernstig, maar overkomelijk. Dat schreef Cees in een reactie. Ach Cees, heb maar geen meelij met mij, ik eet weinig, maar wel goed en smakelijk.
- 100 gram broccoli,
- 1 gekookt ei,
- 10 gram geraspte Parmazaanse kaas,
- 1 eetlepel bouillon,
- 1 theelepel olijfolie,
- snuifje cayenne.
Kook de broccoli. Doe die samen met de kaas en het ei in de keukenmachine en pureer. Voeg onderwijl de bouillon en de olie toe om de zaak smeuig te maken. Schep het mengsel op een bordje en bestuif het met wat cayennepeper.
Ik at er nog 40 gram (kant-en-klare) Filet Americain bij. Een prima maaltijd vond ik, alleen veel te veel. Ik at de maaltijd in twee etappes.
© paul
