Het vrijgezellenleven brengt allerlei ongemak. Zo was ik vandaag mijn portomonaie kwijt. Het hele huis afgezocht, in lichte paniek naar Luxemburg gebeld, Ellen de halve camping af laten zoeken en uiteindelijk alles in goede staat teruggevonden onder de rechter zitting van de auto, gewoon thuis.
Het ontbrak me aan inspiratie om te koken, dus viel ik terug op een snel, maar beproefd gerecht: tonijnsalade. Ik gebruikte een blik tonijn, twee hard gekookte eieren, wat eigengemaakte mayonaise, een kleine hand platte peterselie. Mengde dit alles en bracht het op smaak met tabasco en wat versgemalen peper en zout. Italiaanse sla en kleine tomaatjes erbij en voor de garnering kappertjes en klein augurkjes. Mijn maaltijd was klaar.
Ik dronk er rozé bij van de Elblingdruif. Geitenkaasje en een stukje Morbier toe, en natuurlijk espresso.
De foto is van eerder datum, maar vandaag zag het er net zo uit.
© paul
