We hebben vanavond vlees gegrild. Een mooi stuk worst van de Blije Varkens en daarna een entrecôte van de scharrelslager. Erbij wat brood, tomatensalade, boontjes en zeekraal uit en potje.

Zowel de boontjes als de zeekraal waren het vernoemen niet waard. Vlees prima, tomatensalade ook, de eigengeslagen knoflookmayonaise was goddelijk.

De Rosé van Gort deed het uitstekend bij de maaltijd. Die wijn is vol genoeg om heftige smaken te pareren en behoudt tegelijkertijd de frisheid die op een avond als deze gepast is.

© paul