Vandaag heeft Paul gekookt. Het is zijn vrije week, tijd en inspiratie genoeg. Maandag is de ‘omschakeldag’ dus dan nog wat rustig aan en vroeg naar bed. We aten vandaag Franse zuurkool. Zuurkool met een worst uit de Jura, spek uit Gemert en nog kleine sausijsjes??? Beetje wijn erbij, uitje erbij en langzaam laten stoven. Zie ook: 25-01-06. Wij dronken er een mooi glas witte wijn bij. Stukje kaas toe, uit weer een ander deel van Frankrijk, Pont Leveque. En espresso.
© ellen
