Nog even over de wijnen van gisteravond. Jan en Ans brachten van hun laatste vakantie een kleine partij witte wijn mee. Om de een of andere onverklaarbare reden waren daar nog een stuk of vijf flessen heel van gebleven, netjes opgeslagen in hun keldertje. Om zeker te weten dat de fazanten besproeid konden met deze witte hebben we vrijdagmiddag maar een provisorische proeverij ingericht. (Altijd een smoes voor een feestje klaar hebben!) De wijn heet: Verdicchio dei Castelli di Jesi (naar de streek, iets onder Rimini, midden Italië) Het jaar is 2004 en de wijn komt van een coöperatie. Licht van kleur, licht en lekker van smaak, en geurend naar fruit, overduidelijk appeltjes. Kortom: het zou een voortreffelijke combinatie opleveren. Bij het nagerecht gebruikten we een zoete muskaatwijn uit Asti. Het combineerde zelfs een beetje, maar het smaakte ons te suikerig (Konden we niet meer zo goed proeven, of wás het gewoon niks?) Ieder was het erover eens dat we beter koffie hadden genomen.
© paul
