Zojuist ontbeten met champagne. Paul heeft de hele nacht gewerkt. Max is mee naar het werk geweest, daar was het rustig, geen vuurwerkknallen en de bewoners waren blij met een afdelingshondje. Een fles Moët et Chandon brut, met wat gerookte zalm. De champagne scoorde niet al te best in allerlei ‘proefpannels’, maar ik vind deze nog steeds een van de lekkersten. Ik had ook nog een paar kikkerbilletjes in roomsaus gemaakt. Een mooi klein hapje voor de vroege of late morgen. Recept vanavond?
© ellen
