Men neme 1 1/2 kilo bloem 3 zakjes gedroogde gist (ik kan hier in ons dorp nergens verse gist kopen), 3/4 liter lauwe melk, 1 flesje pils, 250 gram rozijnen, 150 gram krenten, 60 gram sukade, snuifje zout. Alles goed mengen en op een warme plaats, afgedekt met een doek, laten rijzen.

© ellen