Vanavond hebben we mosselen gegeten. Vroeger moesten we wachten tot de R in de maand was, dan waren er pas mosselen te koop. Tegenwoordig kun je al vanaf eind juni mosselen kopen, maar toch denk ik dat ze nu op zijn best zijn. Ze waren prachtig vandaag, lekkere grote mosselen. Om mosselen gekookt te eten zijn er volgens mij niet veel verschillende recepten. Mijn recept zie log 24 september. Je kunt dan hooguit variëren met witte wijn, of verschillende soorten bier.
Ook de groenten kunnen wat verschillen, maar ik vind dat het zo simpel mogelijk moet.
Wij eten een deel van de groenten erbij en meestal frietjes, zelfgebakken. En dan natuurlijk de eigengemaakte knoflookmayonaise.
