Het had in Ukkel 34 dagen niet geregend, een record. Bij ons zal het ook wel zoiets geweest zijn.
Intussen raakt de natuur al weer aardig doordrenkt. Het pad tussen de Zuidom en het Hopveld geurt over zijn hele lengte naar bloesems van allerlei aard. Het hondsroosje staat er voluit te bloeien. Het groen van de bomen en de beukenhagen is overweldigend. Alles is fris. Lang leven de regen.
Dat natte pak neem ik voor lief. De hond denkt daar anders over…

Nog even gisteravond.
Na het voorgerecht van de foie de lotte aten we gefrituurde inktvisringetjes. Gewoon uit de winkel. Ik had een mayonaise gemaakt van olijfolie. Die bleek te sterk geworden, hij smaakte vet, niet zalvig. (Ik gebruikte niet de allerbeste kwaliteit olijfolie, en dat straft zich af. Met veel citroensap werd het uiteindelijk nog een acceptabele saus.
Daarbij een tomatensalade van tasty-tom’s, mozzarella en basilicum.
De Rivaner paste uitstekend en de espresso-toe sloot de maaltijd waardig af.

© paul