In haar artikel over de paarse boontjes vroeg Ellen zich verwonderd af wat het nut van die kleur is
wanneer hij weer verdwijnt bij het bereiden van de groente.Boer Skukhorzel uit het midden des lands antwoordde haar:

Dag Ellen,
Waarom ik paarse boontjes kweek in mijn
groententuin?
Niet omdat ze zo mooi paars ogen op mijn bord, want dat doen ze
niet.
Niet omdat ze zo’n rijkelijke opbrengst hebben,
want dat hebben ze
niet.
Maar ik verbouw nou eenmaal niet alleen boontjes om het ogen op het
bord, maar vooral ook omdat ze zo mooi ogen in de groentetuin.
Deze boontjes
hebben een lieflijk paars-violet bloempje.
En je zult het er mee moeten
doen…
‘n Tuinier is nou eenmaal geen kokkin!
Skuk

Boer Skukhorzel is een estheticus, ik wist het al langer. En ik moest daar
vandeweek weer aan terug denken toen Piet langs kwam met een chocoladebruine
paprika. Chocatl zou hij heten, een naam afkomstig uit de taal van het Mayavolk
uit zijn stamgebied Mexico. De smaak van de paprika was heel gewoontjes, maar
wat zag hij er mooi uit. Hij lag dagen op een bordje te pronken in de keuken.
Het leek wel Bossche Bol  van De Groot…

© paul