Een snelle maaltijd vandaag. Paul is naar een feestje van zijn werk en ik heb niet zo’n zin in uitgebreid koken. Een biefstukje van de Sumiran boerderij met een paar gebakken krielaardappeltjes en een salade van tomaten met veel basilicum en goede olijfolie. Een glas Italiaanse wijn erbij en espresso toe. In alle eenvoud een prima maaltijd.
En natuurkijk platte peterselie over de aardappeltjes. Er moet nu wel snel “platte” in de winkel komen want mijn plantjes zijn bijna kaalgeplukt! Ik heb vier plantjes in een pot gezet maar als je er elke dag wat van plukt is het zo op. Voor ons gebruik moet je toch wel 3 rijen van 1 meter peterselie planten.
