Vooraf vanavond salade met een gebakken geitenkaasje. De kaasjes, omwikkeld met spek, zijn gewoon in de winkel te koop. Verwarm ze zachtjes in de oven of in een gietijzeren pannetje. Giet het spekvet wat vrijkomt over de salade. Ik gebruikte vanavond Romeinse sla. Smaakt nog naar sla, knapperig, lichtbitter.
Daarna spaghetti bolognese. Stukje kaas toe. En espresso.
© ellen
