Vanavond helemaal alleen gegeten. Saai. Paul is naar een feestje met oud-collega’s. En ik was dat helemaal vergeten. Heb voor mezelf maar snel eten gemaakt. Een paar gekookte aardappeltjes met lamskarbonaadjes en een salade van ruccola. Lamskarbonaadjes wel even bestrooien met een mengsel van peterselie en knoflook, heel fijn hakken, en daar een beetje geraspte citroenschil bij doen. Goed mengen en over de karbonaadjes strooien, nog een tel meebakken en opdienen Espresso toe. En een kluifje voor Max.
© ellen
