Varkensvlees (in fijne reepjes gesneden) 30 minuten gemarineren in sojasaus, knoflook, Chinese wijnazijn en sesamolie. Snel in de wok bakken. Wat fijngesneden lenteui toevoegen en opdienen met wat verse koreander. Erbij Chinese zwarte boontjes in sojasaus, geraspte komkommer en rijst. Espresso toe. (zou je eigelijk thee moeten drinken, maar ik heb de hele dag al geen echte koffie gehad) Ik ben nog niet zo thuis in de Chinese keuken, ik zou eens een echt goed boek willen lezen, liefst per deel van China, wie heeft een tip?