Nou eindelijk is het gelukt om deze foto erop te krijgen. Gisteravond dus veel werk mee gehad. Toen ik gisteren dus bij de griek was zag ik in de keuken daar een oude heetwater machine staan. Deze machine staat hier dus om de afgewassen produkten even af te spoelen met HEET water, waarna de borden en bestek vlugger drogen. Deze machine is een Hobart machine. Enkele jaren geleden was van deze machine de seal defekt ( seal = teflon afdichting op de as van de motor om lekkage te voorkomen ), mij werd toen gevraagd of dit te repareren was. Hierop zei ik” nee dat kun je vergeten, deze machine is reeds 40 jaar oud”. Echter de toenmalige eigenaar was echt gehecht aan deze machine, en wilde perse zeker weten dat er geen onderdelen meer voorhanden waren. Dus ik een foto van de machine genomen en deze via e-mail verzonden naar de fa. Hobart, met het verzoek of hiervoor nog een seal te verkrijgen zou zijn ( diep in mijn hart wist ik natuurlijk dat dat toch niet zo zou kunnen zijn, gezien de leeftijd van de machine leek het mij stug als ze hem al zouden kennen). Het tegendeel bleek echter waar te zijn, want toen de ontvanger van mijn e-mail zijn e-mail open had staan, kwam er bij Hobart toevallig een oudwerknemer van hun voorbij het scherm gelopen die deze oude machine onmiddellijk herkende. Hij wist zelfs te vertellen dat er nog 2 seals van deze machine op voorraad lagen in een magazijn in België. Deze werden onmiddellijk naar mij toegezonden, waarna deze ingebouwd werd. Nu nog, 2 jaar later ( 42 jaar oud dus ) werkt deze machine nog steeds. Kortom kwaliteit van vroeger!
© Jongste Bediende
