Ik beloofde het gisteren; een stukje over de Marans kippen en eieren. Heer Skukhorzel en Paul waren vroeger collega’s. Heer Skukhorzel heeft een prachtige tuin met allelei groenten, fruit en kippen. De eieren van Heer Skukhorzel zijn beroemd, zo ook zijn verse groenten en fruit. We missen dat alles sinds Paul niet meer in Nijmegen werkt, maar af en toe komt Heer Skukhorzel naar ons dorp om zo eens her en der bij te praten. Dan neemt hij wat eitjes mee, nog altijd de lekkerste die we ooit proefden.
Sinds enige tijd heeft hij ook een bijzonder kippenras: de Marans kip . (Die levert die chocoladebruine eitjes.)

© ellen