Snelle hap voor de zaterdagavond,

Neem een plakje bladerdeeg, uit een pakje. Neem een klein handje lamsgehakt,
gekruid door de Turkse slager. Rol het gehakt in het bladerdeeg en druk de naden
goed dicht. Besmeer de rolletjes met gelutst ei. Bak de rolletjes in een
voorverwarmede oven op 210 graden in twintig minuten gaar.

Aangezien bladerdeeg vet is en lamsgehakt ook, merk je dat het deeg op
sommige plaatsen verzadigd raakt, en daarom niet echt bakt. Ellen gebruikt voor
dit soort “worstjes” normaal eigen gemaakt filo-deeg. Dat is wenselijker, maar
dat zat er nu even niet in. Het smaakte overigens zo ook prima.

© paul