{"id":6463,"date":"2006-02-17T14:57:59","date_gmt":"2006-02-17T14:57:59","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=6463"},"modified":"2012-02-01T00:51:39","modified_gmt":"2012-02-01T00:51:39","slug":"6463","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=6463","title":{"rendered":"Aioli&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"aiolie by ellenbouckaert, on Flickr\" src=\"http:\/\/farm1.staticflickr.com\/24\/97899684_a1d2ab1354.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/p>\n<h3><span class=\"Apple-style-span\" style=\"font-size: 15px; letter-spacing: normal; line-height: 24px; text-transform: none;\">\u00a0Het beloofde recept van gisteren; Bij de <a href=\"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3172\">vis in zoutkorst<\/a>\u00a0aten we aioli, een zeer sterke knoflookolie. De Romeinen maakten deze saus al en ook in Spanje en de Provence wordt a\u00efoli gegeten. Een echt Zuidelijk gerecht dus. Goed om de kou te verdrijven. Vooral te gebruiken bij visgerechten maar ook artisjokken, broccoli, courgettes en wortels passen goed bij deze pikante knoflookolie. <\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span class=\"Apple-style-span\" style=\"letter-spacing: normal; text-transform: none;\">1 hele bol knoflook, \u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\" style=\"letter-spacing: normal; text-transform: none;\">2,5 dl goede olijfolie,\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\" style=\"letter-spacing: normal; text-transform: none;\">beetje zeezout,\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\" style=\"letter-spacing: normal; text-transform: none;\">beetje citroensap.\u00a0<\/span><\/li>\n<li>De knoflook schillen en heel fijn hakken in een vijzel. Als alle knoflook heel fijn is druppel voor druppel de olijfolie toevoegen en met de stamper roeren tot het een dikke saus is geworden. Dan de rest van de olie er in een dikke straal bij gieten. Met een klein beetje zout en een paar druppels citroensap verder op smaak brengen.<\/li>\n<\/ul>\n<div>\n<div>\n<p>\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Het beloofde recept van gisteren; Bij de vis in zoutkorst\u00a0aten we aioli, een zeer sterke knoflookolie. De Romeinen maakten deze saus al en ook in Spanje en de Provence wordt a\u00efoli gegeten. Een echt Zuidelijk gerecht dus. Goed om de &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=6463\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-6463","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sauzen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6463"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6463\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6463"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}