{"id":6399,"date":"2006-01-28T14:10:18","date_gmt":"2006-01-28T14:10:18","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=6399"},"modified":"2012-01-22T01:24:39","modified_gmt":"2012-01-22T01:24:39","slug":"lamsragout-met-kappertjes-en-ansjovis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=6399","title":{"rendered":"LAMSRAGO\u00dbT MET KAPPERTJES EN ANSJOVIS…."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Vanavond lamsrago\u00fbt met kappertjes en ansjovis. 750 gram lamsvlees in grote dobbelstenen gesneden, boter\/olijfolie, 4 kruidnagelen, 2 laurierbladeren, 1 flinke ui, een teentje knoflook fijngesnipperd, een theelepel foelie, 2 eetlepels gehakte basilicum, een halve citroen in plakjes gesneden, 2 eetlepels kappertjes, 1 dl witte wijn, 1 dl room, 5 ansjovisfilets fijn gesneden. Eventueel wat bouillon en een theelepel beurre mani\u00e8.<\/p>\n

\n
\n

De boter of olie verhitten en het vlees snel bruin braden. Dan de ui en knoflook erbij doen en even aanbakken. De kruiden toevoegen en een scheut witte wijn. Eventueel wat bouillon. Laat het vlees zo ongeveer een uur stoven. Dan de citroen en de ansjovisjes en een lepeltje beurre mani\u00e8. Zorg dat de beurre mani\u00e8 goed vermengd is en giet er dan nog wat room bij. Voor het opdienen bestrooien met nog wat gehakte basilicum. Wij aten er spinazie bij en een beetje spaghetti. Toe een prachtig stukje Brie de Meaux gemaakt van rauwe koemelk. En espresso.<\/p>\n

\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vanavond lamsrago\u00fbt met kappertjes en ansjovis. 750 gram lamsvlees in grote dobbelstenen gesneden, boter\/olijfolie, 4 kruidnagelen, 2 laurierbladeren, 1 flinke ui, een teentje knoflook fijngesnipperd, een theelepel foelie, 2 eetlepels gehakte basilicum, een halve citroen in plakjes gesneden, 2 eetlepels … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[76],"tags":[],"class_list":["post-6399","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lam-vlees"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6399\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}