{"id":4555,"date":"2005-10-31T15:21:43","date_gmt":"2005-10-31T15:21:43","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=4555"},"modified":"2019-08-28T14:37:23","modified_gmt":"2019-08-28T12:37:23","slug":"wildzwijnrollade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=4555","title":{"rendered":"WILDZWIJNROLLADE…"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Nu maar even in het heden; vanavond aten we rollade van wildzwijn, meegebracht uit Luxemburg.<\/p>\n

\n
\n

Erbij rode kool en aardappelen.
\nDe rollade even aanbraden, een flinke ui in grove snippers erbij doen en even laten bakken. Dan afblussen met een scheutje Eau de Vie de Prunelles (ook uit Luxemburg, maar daarover later meer).
\nEen flinke scheut rode wijn erbij en gelijke hoeveelheid wildbouillon. Kruiden met peper, zout en een blaadje laurier. Dan rustig een uurtje laten stoven. Het vlees uit de pan nemen en in plakken snijden. Voeg aan de saus 1\/4 slagroom toe en laat de saus op hoog vuur inkoken.
\nOpdienen met wat confitur<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nu maar even in het heden; vanavond aten we rollade van wildzwijn, meegebracht uit Luxemburg. Erbij rode kool en aardappelen. De rollade even aanbraden, een flinke ui in grove snippers erbij doen en even laten bakken. Dan afblussen met een … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[1335,1333,911,1334,1332,389,1331,232],"class_list":["post-4555","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wild","tag-javali","tag-sanglier","tag-stoofpotje","tag-sus-scrofa","tag-wild-boar","tag-wild-zwijn","tag-wildschwein","tag-wildzwijn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4555"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4555\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}