{"id":4416,"date":"2005-10-09T13:00:27","date_gmt":"2005-10-09T13:00:27","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=4416"},"modified":"2015-09-18T00:08:35","modified_gmt":"2015-09-18T00:08:35","slug":"saltimbocca-romana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=4416","title":{"rendered":"SALTIMBOCCA ROMANA"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"salie (thuis)...\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/ellenbouckaert\/146094860\/in\/album-72157654908448006\/\" data-flickr-embed=\"true\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/farm1.staticflickr.com\/52\/146094860_0568dd1051_z.jpg\" alt=\"salie (thuis)...\" width=\"640\" height=\"480\" \/><\/a><script src=\"\/\/embedr.flickr.com\/assets\/client-code.js\" async=\"\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p>Snel nog de\u00a0<strong>Saltimbocca Romana\u00a0<\/strong>gemaakt: 2 kalfsschnitzels, 2 plakken parmaham (dik gesneden!),\u00a0<strong>8 blaadjes salie,<\/strong>\u00a0peper \/ zout, boter, scheutje marsala, eventueel beetje bouillon.<\/p>\n<p>Leg de salieblaadjes op het vlees, de parmaham erop en steek dat met een prikkertje vast. Braad het vlees in een platte pan snel bruin, te beginnen met de ham-kant. De andere kant bruinen en even laten doorbakken. Haal het vlees uit de pan en houdt het warm. Roer met een scheutje Marsala een klein beetje warme bouillon de aanbaksels los en laat de saus even inkoken. Opdienen met korte\u00a0<strong>pasta<\/strong>\u00a0die mooi saus vasthouden kan. Max heeft veel plezier aan het bot beleefd, nu nog even wandelen.<\/p>\n<p>\u00a9 ellen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Snel nog de\u00a0Saltimbocca Romana\u00a0gemaakt: 2 kalfsschnitzels, 2 plakken parmaham (dik gesneden!),\u00a08 blaadjes salie,\u00a0peper \/ zout, boter, scheutje marsala, eventueel beetje bouillon. Leg de salieblaadjes op het vlees, de parmaham erop en steek dat met een prikkertje vast. Braad het vlees &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=4416\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-4416","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rund"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4416"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4416\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}