{"id":3821,"date":"2006-11-12T11:48:20","date_gmt":"2006-11-12T11:48:20","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3821"},"modified":"2012-01-31T01:31:02","modified_gmt":"2012-01-31T01:31:02","slug":"gevulde-kool","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3821","title":{"rendered":"Gevulde kool…"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"12<\/a>
\nJanneke Vreugdenhil schrijft voor NRC Next een dagelijkse colom over eten. De NRC Next artikelen van Janneke zijn terug te lezen op\u00a0http:\/\/www.etenenzo.nl\/<\/a>\u00a0Afgelopen week schreef ze over de Nederlandse foodbloggers. Aardige artikelen en recepten van medebloggers..<\/p>\n

Ik las nog eens wat blogs terug en kreeg opeens zin in de gevulde koolrolletjes<\/a> .
\nNatuurlijk is het nu zondag en heb ik n\u00e9t niet alle ingredi\u00ebnten in huis. Het is dus een variant geworden.<\/p>\n

Mijn variant;
\n6 grote bladen van een savoiekool, 2 minuten blancheren in kokend water
\nOlijfolie
\n100 gram gehakt
\n50 gram ontbijtspek in kleine blokjes
\n1 ui en 2 teentjes knoflook, heel fijn gesnipperd
\n2 grote gekookte, kruimige aardappelen
\nwat fijngehakte peterselie en basilicum
\n1 flinke mespunt chilipoeder, peper en zout
\n1 theelepel tomatenpuree
\nwat geraspte kaas
\n1 kop bouillon
\n1 glas rode wijn
\nBak de uien en knoflook aan in een deel van de olie. Voeg het spek erbij en het gehakt. Laat alles even doorbakken.
\nVoeg de kruiden, kaas en tomatenpuree toe en prak de aardappelen door het mengsel tot je een mooie smeuige massa hebt. (doe er eventueel wat olijfolie bij)
\nLeg op elk koolblad twee flinke eetlepels van deze vulling en vouw de bladeren tot een rolletje.
\nNeem een pan waar alle rolletjes inpassen en doe er wat olijfolie in. Bak de rolletjes voorzichtig rondom en voeg dan de bouillon en wijn toe.
\nLaat het gerecht zo ongeveer 30 minuten stoven.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Janneke Vreugdenhil schrijft voor NRC Next een dagelijkse colom over eten. De NRC Next artikelen van Janneke zijn terug te lezen op\u00a0http:\/\/www.etenenzo.nl\/\u00a0Afgelopen week schreef ze over de Nederlandse foodbloggers. Aardige artikelen en recepten van medebloggers.. Ik las nog eens wat … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70,72],"tags":[],"class_list":["post-3821","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groenten","category-varken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3821"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3821\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3821"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3821"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}