{"id":3801,"date":"2007-11-15T11:31:12","date_gmt":"2007-11-15T11:31:12","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3801"},"modified":"2011-10-04T11:34:59","modified_gmt":"2011-10-04T11:34:59","slug":"gepofte-aardappel-met-knoflooksaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3801","title":{"rendered":"Gepofte aardappel met knoflooksaus…"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"15<\/a>
\nVandaag g\u00e9\u00e9n wild ,en g\u00e9\u00e9n pat\u00e9 bij de WBW wijn. Ik had er gewoon geen tijd voor deze week! Teveel cursussen voor mijn werk, ik ben al dagen later thuis dan normaal, een workshop voor onze studenten waar ik nu nog aan moet werken, kortom te weinig tijd om ingewikkelde recepten uit te voeren.
\nIk moet nu nog even doorwerken aan mijn workshop, en dan nog een rondje met hond Max, dus een heel kort verslag van ons eten vandaag!
\nGisteren las ik op het weblog Welkom bij Culinette<\/a> haar recept voor gepofte aardappel, dat leek me heerlijk;
\nGepofte aardappel Culinette<\/a>;
\nIk heb geen magnetron dus heb ik de aardappelen w\u00e9l in de oven gegaard. Dat ging ook prima. Even inprikken en in alufolie verpakken. (een klein beetje olijfolie op het folie en de aardappel druppelen)
\nIk heb de aardappelen 45 minuten in de oven gezet op 175 graden (hetelucht)
\n(in die 45 minuten kon ik mooi iets anders doen)<\/p>\n

Vulling voor de aardappel;
\nMaak een mooie zalvige puree van;
\n1 1\/2 bol gerookte knoflook; de teentjes pellen en even stoven in wat olijfolie tot ze zacht zijn.
\nDe knoflook uit de olie scheppen, even uit laten lekken en pureren. Roer er dan zout, peper, 2 lepels cr\u00e8me fraiche en 1 eetlepel gehakte bieslook door.
\nSchik de aardappelen op een schaal, snijd er een kapje af en schep er wat kruim uit.
\nVul de aardappel met de knoflookpuree.<\/p>\n

Wij aten er gebakken lamskarbonaadjes bij en een salade van groene sla, artisjok, olijven, ui en tomaat.
\nEn natuurlijk dronken wij de WBW wijn vandaag.
\nEspresso toe.<\/p>\n

Tip 1; Gooi de olijfolie waarin je de knoflook hebt gegaard niet weg, die is nog prima te gebruiken.
\nTip 2; Een druppeltje truffelolie is werkelijk heerlijk op deze aardappelen!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vandaag g\u00e9\u00e9n wild ,en g\u00e9\u00e9n pat\u00e9 bij de WBW wijn. Ik had er gewoon geen tijd voor deze week! Teveel cursussen voor mijn werk, ik ben al dagen later thuis dan normaal, een workshop voor onze studenten waar ik nu … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70,75,61],"tags":[],"class_list":["post-3801","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groenten","category-kruiden-en-specerijen","category-sauzen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3801\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}