{"id":3380,"date":"2007-02-25T14:32:27","date_gmt":"2007-02-25T14:32:27","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3380"},"modified":"2011-10-03T14:33:54","modified_gmt":"2011-10-03T14:33:54","slug":"gepocheerd-ei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3380","title":{"rendered":"Gepocheerd ei…"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"25<\/a>
\nIk wilde vanmorgen snel een broodje eten en daarna een flinke wandeling met hond Max maken maar het regent dat het giet. Dan maar een uitgebreid ontbijt.
\nGe\u00efnspireerd door het artikel; “How do you like your eggs in the morning” van Klary Koopmans<\/a> besloot ik een gepocheerd ei te maken. Weer eens iets anders voor het ontbijt.
\nVoor gepocheerde eieren heb je hele verse eieren nodig; hoe verser het ei, hoe minder last je hebt dat het uitloopt in de pan.
\nEigenlijk had ik dit ontbijt vorige week moeten maken met de superverse eieren die Toon en Anita meebrachten; z\u00f3 onder de kip vandaan, dat is ideaal!<\/p>\n

\"25<\/a><\/p>\n

Maar goed de eieren die ik vandaag gebruikte konden ermee door.
\nZet een ruime pan water op het vuur met wat azijn of citroensap.
\nZorg dat het water n\u00e8taan kookt.
\nBreek het ei in een kommetje en laat het dan uit het kommetje in het water glijden.
\nPocheer het ei drie minuten. Vouw het eiwit voorzichtig met een vork om de dooier. (hoe verser het ei hoe minder dit nodig is)
\nHaal het ei dan met een schuimspaan uit het water, laat het even uitlekken en serveer onmiddellijk op wat brood. (lelijke randjes even bijsnijden)<\/p>\n

\"25<\/a><\/p>\n

Mijn ei was \u00edets te lang gepocheerd naar mijn zin. Maar \u00e9n foto’s maken \u00e9n een ei pocheren is iets teveel gedoe. Ik vergat de kookwekker te zetten en moest dus gokken. Nietemin; een smakelijk ontbijt, iets voor Pasen eigenlijk!
\nJammer dat het nog harder is gaan regenen.<\/p>\n

\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ik wilde vanmorgen snel een broodje eten en daarna een flinke wandeling met hond Max maken maar het regent dat het giet. Dan maar een uitgebreid ontbijt. Ge\u00efnspireerd door het artikel; “How do you like your eggs in the morning” … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59,77],"tags":[],"class_list":["post-3380","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eieren","category-productinformatie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3380"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3380\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}