{"id":3326,"date":"2007-03-07T15:48:25","date_gmt":"2007-03-07T15:48:25","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3326"},"modified":"2011-10-02T15:49:47","modified_gmt":"2011-10-02T15:49:47","slug":"aubergines-met-mozzarella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3326","title":{"rendered":"Aubergines met mozzarella&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"http:\/\/www.google.nl\/reader\/view\/?hl=nl&amp;tab=my\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/182\/412934170_1166c63611.jpg\" alt=\"two\" width=\"368\" height=\"500\" \/><\/a><br \/>\nGisteren aubergines met mozzarella. De foto was niet mooi, dus maar een foto van de aardappeltjes uit de oven die we erbij aten.<br \/>\nW\u00e9l het recept van de aubergines, want ze waren, ondanks de mislukte foto, erg lekker.<br \/>\nVoor twee personen;<br \/>\n2 aubergines<br \/>\n3 thelepels zeer fijn gehakte knoflook<br \/>\n2 eetlepels fijn gehakte peterselie<br \/>\nzout, zwarte peper<br \/>\n5 eetlepels fijne olijfolie<br \/>\n100 gram mozzarella<br \/>\nSnijd de aubergines in de lengte midddendoor en kerf het vruchtvlees kruislings in tot aan de schil.<br \/>\nLeg de aubergines in een ovenschaal waar ze net inpassen met de schil naar beneden<br \/>\nDoe knoflook, peterselie, zout peper en 1 eetlepel olie in een kom en meng alles goed door elkaar.<br \/>\nSchep het mengsel over de aubergines en duw het tussen de inkepingen.<br \/>\nGiet de rest van de olie over de aubergines, dek de schaal af met aluminiumfolie en zet ze op 175 graden in de oven.<br \/>\nHaal na 30 minuten het folie eraf en verdeel de mozzarella in plakjes over de groente. Zet ze zo nog 10 minuutjes in de oven.<br \/>\nWij aten er aardappeltjes met rozemarijn en een biefstukje bij.<br \/>\nEspresso toe.<\/p>\n<p>\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gisteren aubergines met mozzarella. De foto was niet mooi, dus maar een foto van de aardappeltjes uit de oven die we erbij aten. W\u00e9l het recept van de aubergines, want ze waren, ondanks de mislukte foto, erg lekker. Voor twee &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3326\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70,42],"tags":[],"class_list":["post-3326","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groenten","category-kaas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3326"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3326\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}