{"id":3277,"date":"2007-03-16T14:03:45","date_gmt":"2007-03-16T14:03:45","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3277"},"modified":"2011-11-12T02:25:50","modified_gmt":"2011-11-12T02:25:50","slug":"lemon-curd-pie-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3277","title":{"rendered":"Lemon curd pie…"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"16<\/a><\/p>\n

Voor de\u00a0lemmon curd\u00a0<\/em>pie maakte ik deeg van;
\n90 gram suiker
\n180 gram boter
\n270 gram bloem
\nen 1 ei.
\nMeng suiker, ei en bloem. Hak de boter er in kleine blokjes door en kneed snel tot je een deegbal hebt. Zet het deeg een half uurtje koel en rol het dan in de gewenste vorm.
\nVet een bakblik in met boter en bekleed de vorm met het deeg.
\nPrik met een vork hier en daar wat gaatjes voor de lucht.
\nBak de taartbodem “blind”, dat wil zeggen; leg\u00a0keukenpapier op het deeg en verzwaar het met bijvoorbeeld gedoogde bonen of rijst.
\nBak de taartbodem in een voorverwarmde ( hete lucht) oven 20 minuten op 190 graden, draai de temperatuur terug naar 160 graden en bak nog 15 minuten.
\nVerwijder de boontjes en het papier en bestrijk de bodem dik met de lemoncurd.<\/p>\n

\"16<\/a>
\nZet de taart dan nog 10 minuten terug in de oven. De taart moet zo een mooie krokante korst krijgen en de vulling moet zacht en romig blijven.<\/p>\n

Ik hield lemmon curd over voor een tweede taartje. De curd is nog zeker een maand te bewaren in afgesloten potten.
\nEen mooi recept voor de paasdagen!!!
\n\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voor de\u00a0lemmon curd\u00a0pie maakte ik deeg van; 90 gram suiker 180 gram boter 270 gram bloem en 1 ei. Meng suiker, ei en bloem. Hak de boter er in kleine blokjes door en kneed snel tot je een deegbal hebt. … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,68],"tags":[],"class_list":["post-3277","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brood-en-gebak","category-fruit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3277"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3277\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}