{"id":3247,"date":"2007-03-23T13:37:27","date_gmt":"2007-03-23T13:37:27","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3247"},"modified":"2019-08-27T13:11:37","modified_gmt":"2019-08-27T11:11:37","slug":"dorade-uit-de-oven-en-schoteltje-van-tomaten-en-artisjokken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3247","title":{"rendered":"Dorade uit de oven en schoteltje van tomaten en artisjokken…"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"23<\/a>
\nDe lente is begonnen maar het is hier al de hele dag van dat druilerige weer. Niet nat, niet droog, guur windje, je kent dat wel. Tijd voor een mooie mediterrane maaltijd; dorade uit de oven en een schotel van tomaatjes en artisjokken.
\nper persoon 1 dorade, schoongemaakt en ontschubd (wel de kop eraan laten, zonder kop ziet zo’n vis er zo zielig uit)
\nper vis drie blaadjes laurier, liefst vers geplukt
\npeper, zeezout
\neen flinke scheut olijfolie
\nVerwarm de oven voor op 200 graden.
\nWrijf de vissen in met zeezout en peper.
\nMaak in de rugzijde drie inkepingen en stop daarin een heel laurierblad. Leg de vissen op een ovenschaal die je ruim met olijfolie ingesmeerd hebt.
\nZet de schaal ongeveer 25 minuten in de oven.
\n\"23<\/a>
\nWij aten er tomaatjes bij met artisjokkenhartjes;
\n1\/2 blikje artisjokkenhartjes, de groentene goed uit laten lekken
\n200 gram kleine tomaatjes, doormidden gesneden
\n1 kleine ui in dunnen schijfjes
\n2 teentjes knoflook, zeer fijngehakt
\n1 eetlepel gehakte basilicum
\nolijfolie, peper en zout
\nSchik de tomaatjes, artisjokkenhartjes en de uienringetjes in een ovenschaal. Strooi er de knoflook, zout en peper en basilicum over en besprenkel ruim met olijfolie. Hutsel alles nog een keer voorzichtig door elkaar en zet de schaal 15 minuten in de oven.
\nWe aten er nog wat krielaardappeltjes bij.
\nEspresso toe.
\n\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De lente is begonnen maar het is hier al de hele dag van dat druilerige weer. Niet nat, niet droog, guur windje, je kent dat wel. Tijd voor een mooie mediterrane maaltijd; dorade uit de oven en een schotel van … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[70,27],"tags":[239,1293,1290,1291,1292,1289],"class_list":["post-3247","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-groenten","category-vis","tag-dorade","tag-dorade-royal","tag-goldbrasse","tag-goudbrasem","tag-sparus-aurata","tag-zeebrasem"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3247"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3247\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}