{"id":3204,"date":"2007-04-02T12:57:20","date_gmt":"2007-04-02T12:57:20","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3204"},"modified":"2011-11-12T03:04:55","modified_gmt":"2011-11-12T03:04:55","slug":"schenkels-uit-de-oven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3204","title":{"rendered":"Schenkels uit de oven&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p><a title=\"Photo Sharing\" href=\"javascript:void(0);\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/170\/443382312_12f793e922.jpg\" alt=\"1 april 2007 047\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/a><\/p>\n<p>Aan duidelijkheid laat de foto wat te wensen over. De volgende keer\u00a0 zullen<br \/>\nwe een plaatje maken voordat de schenkels in de oven gaan.<\/p>\n<p>Het is een recept, door Ellen zelf ontwikkeld, naar aanleiding van een film<br \/>\nvan Ettore Scola: <em>Brutti, Sporchie e Cattivi.<\/em><br \/>\nErgens in die film zit de Pater familias met zijn nieuwe vriendin gebraden<br \/>\nstaartvlees te eten. Het vet druipt over zijn kin.<br \/>\nNatuurlijk kwamen we er<br \/>\nlater achter dat dit soort schotels in allerlei wereldkeukens voorkomen, en<br \/>\nongeveer op dezelfde manier bereid. Maar zo gaat dat nu eenmaal.<br \/>\nEllen maakt<br \/>\nde schotel van ossenstaart. Eerst wordt er soep getrokken en daarna gaart het<br \/>\nvlees, samen met de groenten, na in de oven. We aten er toepasselijk <a href=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/176\/443400726_a744fb1613.jpg\" target=\"_blank\">Pipe rigate<\/a> bij, zeg maar groot<br \/>\nuitgevallen macaroni.<br \/>\nEn dat glas Spaanse ros\u00e9 paste ook prima.<\/p>\n<p>\u00a9 paul<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aan duidelijkheid laat de foto wat te wensen over. De volgende keer\u00a0 zullen we een plaatje maken voordat de schenkels in de oven gaan. Het is een recept, door Ellen zelf ontwikkeld, naar aanleiding van een film van Ettore Scola: &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3204\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[73],"tags":[],"class_list":["post-3204","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rund"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3204"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3204\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}