{"id":3200,"date":"2007-03-02T12:54:17","date_gmt":"2007-03-02T12:54:17","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3200"},"modified":"2011-11-12T02:56:22","modified_gmt":"2011-11-12T02:56:22","slug":"paasgerechten-deel-1-soleier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3200","title":{"rendered":"Paasgerechten deel 1: Soleier&#8230;"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<div>\n<p>Deze week zal ik elke dag iets voor de paasdagen schrijven. Iets over eieren<br \/>\nis het meest voor de hand liggend. Het mooiste is natuurlijk om je gasten eens<br \/>\nte verrassen met <em>vierkante eieren.<\/em><br \/>\nWij kregen<br \/>\ncommentaar op dit artikel; mensen denken dat dit een 1 april mop is! Dat is het<br \/>\nniet, dit apparaat bestaat echt!!! Ik weet niet of het nog ergens te koop<br \/>\nis.<\/p>\n<p>Wie geen vierkante eieren apparaat heeft kan ook eens dit recept<br \/>\nproberen;<br \/>\nSoleier, ofwel gezouten eieren.<br \/>\nDeze gezouten eieren zijn<br \/>\nheerlijk bij een drankje. Maak ze een paar dagen van te voren ( liefst op Witte<br \/>\ndonderdag, dat brengt geluk zegt men) ze zijn minstens 5 dagen houdbaar.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/static.flickr.com\/43\/124707369_22b063d7bf.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p><strong>Soleier;<\/strong><\/p>\n<p>8 eieren 10 minuten koken en af laten koelen. In een pannentje; \u00bd liter<br \/>\nwater, \u00bd liter wijnazijn, de schil van twee uien, 2 sjalotten, 2 teentjes<br \/>\nknoflook, 2 gedroogde pepertjes, rozemarijn, tijm, laurierblad, 5 eetlepels<br \/>\nzout. Even doorkoken en af laten koelen. De eierschalen voorzichtig kapot<br \/>\ntikken, zodat de vloeistof erdoor kan dringen. Schik de eieren in een schone<br \/>\nglazen pot en giet de afgekoelde vloeistof erover. Sluit de pot en laat de<br \/>\neieren zo minstens 24 uur staan. Langer kan ook. De eieren zijn zo minstens 5<br \/>\ndagen houdbaar. Serveer de eieren als volgt; De eieren pellen, doorsnijden en de<br \/>\ndooier voorzichtig uitnemen. Giet een paar drupjes olijfolie in het halve ei.<br \/>\nSchep er een beetje mosterd in en strooi er wat peper over. Leg de dooier<br \/>\nomgekeerd, dus met de bolle kant boven, op de mosterd. Oude recepten vermelden<br \/>\ndat je voor Paaszondag de eieren moet gebruiken die de donderdag v\u00f3\u00f3r Pasen zijn<br \/>\ngelegd (Witte Donderdag). Dat brengt vruchtbaarheid en geluk!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deze week zal ik elke dag iets voor de paasdagen schrijven. Iets over eieren is het meest voor de hand liggend. Het mooiste is natuurlijk om je gasten eens te verrassen met vierkante eieren. Wij kregen commentaar op dit artikel; &hellip; <a href=\"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3200\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[59,19],"tags":[],"class_list":["post-3200","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eieren","category-feesten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3200\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}