{"id":3086,"date":"2007-05-12T11:12:22","date_gmt":"2007-05-12T11:12:22","guid":{"rendered":"http:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3086"},"modified":"2011-11-12T23:31:49","modified_gmt":"2011-11-12T23:31:49","slug":"aardbeien-amandeltaart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/?p=3086","title":{"rendered":"Aardbeien amandeltaart…"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n
\n
\n

\"11<\/a><\/p>\n

Het is een echte bak-dag vandaag. Ik las deze week bij Mr Ooijer<\/em> een mooi recept, bij nader inzien had Mr Ooijer zich laten inspireren door Klary Koopmans<\/em> en die had het recept weer van de BBC<\/a> ,
\nLeuk is het om te zien dat iedereen er toch weer een eigen toevoeging of tip bij heeft. Zo groeit zo’n recept uit tot iets moois.
\nIk geeft het recept nog maar even voor de mensen die niet verder willen linken;<\/p>\n

Een springvorm van 23 cm, de randen invetten en de bodem bedekken met bakpapier.
\nDe oven voorverwarmen op 160 graden voor hete lucht, 180 voor een gewone oven.<\/p>\n

175 gram fijngemalen amandelen
\n175 gram fijne suiker
\n175 gram zelfrijzend bakmeel
\n175 boter
\n2 eieren, 1 eidooier (in het oorspronkelijke recept 1 ei, maar ik had erg kleine eitjes)
\n500 gram aardbeien, in plakjes gesneden<\/p>\n

Smelt de boter en meng dan alle ingredi\u00ebnten, behalve de aardbeien, door elkaar.
\nHet recept zegt dat je dat met een keukenmachine moet doen. Dat zal wel makkelijk zijn maar ik heb geen keukenmachine. Ik heb de boter gesmolten en met de mixer in de laagste stand gemengd, dat ging ook prima.
\nSmeer dan de helft van het deeg op de bodem van de springvorm. Leg daarop de in plakjes gesneden aarbeien en daarop de andere helft van het deeg.
\nEen lastig klusje, het deeg is erg plakkerig. Je moet snel werken. Ik gebruikte een brede pannenlikker om alles te verdelen.<\/p>\n

Bak de taart dan 1 uur op 160 graden hete lucht of 180 graden gewone oven. Let op dat de taart niet t\u00e9 bruin wordt. Bij mijn oven ging het prima maar als het gebak te bruin wordt kun je de laatste minuten wat alufolie gebruiken om de taart af te dekken.<\/p>\n

Laat de taart even in de vorm staan een maak de randen voorzicht los.
\nHet is mooi en ook lekker om de taart dan nog te bedekken met een laag suikerglazuur.
\nDat maakte ik met 75 gram poedersuiker en wat citroensap. bij elkaar voegen tot je een hel dikke massa hebt en dan meteen uitsmeren over de taart. Garneer met een paar aardbeien.<\/p>\n

\"11<\/a>
\nWe konden niet wachten tot het gebak helemaal was afgekoeld. Het resultaat was prima! Aan te bevelen recept.<\/p>\n

Ik zag op de WDR al eens een dergelijk recept met gelijke delen amandelen, boter, suiker en bakmeel, maar met appelen in plaats van aardbeien. Ik heb nu zo’n idee dat ik het een volgende keer eens met rabarber ga proberen, dat lijkt me ook wel iets.
\n<\/strong>\u00a9 ellen<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het is een echte bak-dag vandaag. Ik las deze week bij Mr Ooijer een mooi recept, bij nader inzien had Mr Ooijer zich laten inspireren door Klary Koopmans en die had het recept weer van de BBC , Leuk is … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,68],"tags":[],"class_list":["post-3086","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brood-en-gebak","category-fruit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3086","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3086"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3086\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ministerieetenendrinken.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}